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蓝莓海绵小蛋糕
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蛋挞
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时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
白砂糖 30g
低粉 50g
黄油 20g
牛奶 30ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    准备好所有材料，面粉过筛，鸡蛋从冰箱取出室温，
  • 步骤 2/3
    全蛋加白砂糖打至颜色发白，提起打蛋器时蛋液缓慢低下，且痕迹几秒钟都不会消失；打发全蛋时下面可以隔热水，有助于打发。筛入过筛两次的低粉，用刮刀拌匀；
  • 步骤 3/3
    倒入融化的黄油和牛奶的混合液，从下面往上翻拌均匀；随意放入自己喜欢的水果 倒入模子。烤箱预热160度，中层，20分钟。
小贴士

打发全蛋时下面可以隔热水，有助于打发。

发布于 2018-07-17
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