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之豹纹东京香蕉卷
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小米椒哩

最近台风天，但是收到了美的智烤烤箱，烤起来，给家里增加点温度，暖暖的

东京香蕉卷，想做很久了，外面刮着台着，下着暴雨，慢慢做起来

食材
鸡蛋（1） 3个
油（1） 40克
低粉（1） 50克
牛奶（1） 40克
糖（1） 40克
可可粉（1） 3克
香蕉（2） 100克
玉米淀粉（2） 15克
鸡蛋（2） 50克
牛奶（2） 160克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    收到美的智烤大师烤箱，拍照很上镜哦，是高大上的银色，灯光是白色，很有素净的文艺范，温度相对较准，上色也可以，而且能连上WIFI，一边看电视一边烤去吧，我特意做了一个巧克力戚风来试试温度，最难得的是，增加了一个童锁功能，难道美的知道爱烘焙的都是有娃的妈妈吗？哈哈哈
  • 步骤 2/16
    蛋黄，牛奶，部分糖，油，放一起，用蛋抽搅匀
  • 步骤 3/16
    筛入低粉
  • 步骤 4/16
    用蛋抽左右来回拉搅匀，静置
  • 步骤 5/16
    蛋白加余下的糖，打到8分发，尖头倒站立但会倒下
  • 步骤 6/16
    分二次把蛋黄糊和蛋白糊拌匀
  • 步骤 7/16
    拌匀后放置待用
  • 步骤 8/16
    可可粉加少许面糊拌匀
  • 步骤 9/16
    在油布上先画出点点，进170度烤箱1分钟，表面结皮即可
  • 步骤 10/16
    把余下的巧克力糊再加点面糊，弄成比刚才颜色淡的面糊，画边上，170度1分钟，表面结皮即可
  • 步骤 11/16
    把余下的原色面糊倒入刚才的烤箱，拍平，170度烤15分钟，出炉备用
  • 步骤 12/16
    香蕉捣成泥
  • 步骤 13/16
    加入鸡蛋，玉米淀粉搅匀，再加入牛奶搅匀
  • 步骤 14/16
    放到小火上慢慢加热，凝固为止，放冰水降温，盖上保鲜膜放冰箱备用
  • 步骤 15/16
    蛋糕片切成4片
  • 步骤 16/16
    中间放上香蕉卡仕达，卷起来，用保鲜膜包紧即可
小贴士

香蕉卡仕达少放点，我有一根放多了，变成胖香蕉了，哈哈

发布于 2019-01-07
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