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流心香蕉卷
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傲旋丿龙靡丶凤舞

这道点心是我为了消灭家中最后的三根香蕉而想出来的，因为香蕉已经熟的很透了，所以更加的香甜软糯。切成小块之后经过煎烤，就化成半流动的浆液状，衬托着微微有些弹牙的饼皮，趁热吃口感相当不错。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 200g
牛奶 100g
鸡蛋 50g
糖 20g
香蕉 200g
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    一个鸡蛋在碗中搅拌成蛋液，加入面粉，牛奶和糖
  • 步骤 2/6
    和成流动的面饼糊
  • 步骤 3/6
    香蕉切成小薄片（切块越小，越容易做成流动状的馅）
  • 步骤 4/6
    电饼铛烧热后放少许油摊开，倒入面饼糊
  • 步骤 5/6
    均匀放上一排香蕉薄片后卷起，再放一层，再卷起
  • 步骤 6/6
    整个卷起来后轻压，正反面煎至淡淡金黄色即可
小贴士

在卷的层数多的时候再码香蕉片需要留出一段空间，这样比较好卷起来，也可以一边卷一边用铲子压一下

发布于 2024-06-13
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