Name: 香蕉华夫饼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低粉 120g; 鸡蛋 2颗; 香蕉 2根; 糖 60g; 玉米油 80g; 泡打粉 3g; 小苏打 1/4茶匙; 肉桂粉 2g

香蕉华夫饼

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不知道有木有和我一样的…不喜欢香蕉却偏偏很爱香蕉加热或烘烤之后的味道~ 嗯香蕉华夫饼当作早餐or午后小点都可以哈

食材

低粉 120g

鸡蛋 2颗

香蕉 2根

糖 60g

玉米油 80g

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烹饪步骤

步骤 1/6

全蛋打发至鱼眼泡状，分三次加入糖，继续打发至颜色发白的蓬松状
步骤 2/6

加入玉米油，混合均匀
步骤 3/6

面粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉混和，过筛，加入蛋油糊中，翻拌均匀
步骤 4/6

加入香蕉碎（打成果泥也可以），拌匀
步骤 5/6

华夫饼模刷薄油（配方外），倒入适量面糊，放入预热好的烤箱，170度，15-20min
步骤 6/6

根据口味搭配喜欢的酱料、水果等

小贴士

1.方子量用如图华夫饼模可做4小块儿。模具可用硅胶模、铸铁模，或者用华夫饼机。2.方子糖量不多，喜欢偏甜口味酌情加糖。3.玉米油换黄油会更香。

发布于 2018-06-29

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