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小小纸杯【蜂蜜蛋糕】,简单又美味
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湖工BB机

蜂蜜,牛奶,鸡蛋,~小小的纸杯蛋糕,简单美味又营养。自己制作安全可靠,味道更醇香也更健康。最主要的是做起来超级简单超级方便,一定成功~

烤箱180度,中下层, 20分钟

食材
蜂蜜 50g
鸡蛋 4个
白砂糖 30g
槛榄油 20g
牛奶 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料大合影~
  • 步骤 2/11
    将鸡蛋打入盆中,全蛋
  • 步骤 3/11
    鸡蛋打散后加入蜂蜜和白砂糖
  • 步骤 4/11
    使用电动打蛋器,搅打至出现纹路并且泡沫细腻,这里打发可能要久一些,全蛋的打发不会像蛋清一样打出尖角,只需要打发能划出纹路并不易消失就行
  • 步骤 5/11
    将油、牛奶放入碗内,搅拌
  • 步骤 6/11
    筛入低筋面粉,刮刀采用翻拌的方式拌均匀(低筋面粉一定要过筛,可以防止结块)
  • 步骤 7/11
    【翻拌】的方式拌均匀拌面糊的时候要采用翻拌的方式,刮刀自右上方划下,至盆底上翻,转动盆子。
  • 步骤 8/11
    可以借助裱花袋或者保鲜袋将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满,
  • 步骤 9/11
    烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱中下层, 烘焙20分钟,至表面上色,即可取出晾凉
  • 步骤 10/11
    根据自己烤箱的脾气适当做出时间的调整。用牙签戳下去有松软的感觉阻碍表示做好了,如果感觉里面没有阻碍就需要再烤下。
  • 步骤 11/11
    完成啦!
发布于 2018-07-15
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