胡萝卜能提供丰富的维A,而苹果中的维生素C是心血管的保护神,胶质和矿物质可以降低胆固醇,特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑,使肌肤润泽有弹性。这种果汁富含胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、钙、铁、果胶,尤其是身体容易疲劳的人,更应经常饮用。
选做果胡萝卜汁的胡萝卜有个窍门,要选颜色鲜艳不要发黄发暗的,形态均匀不要太粗壮。切开:里面是红色的芯比土黄色芯的好吃。胡萝卜不用去皮,用刀轻轻刮一下就可以了。