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香草薯角黑椒烤翅根_蒜香
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桓景逸糜

这个菜谱拖了超级久的时间才发出来。。。因为这段时间真的是太忙太忙了。。。其实根本没时间给自己做饭~

食材
翅根 8个
土豆 1个
黑胡椒粉 适量
盐（腌鸡翅根） 4克
酱油 半勺
蒜 半头
糖 3克
橄榄油 1勺
蜂蜜 1勺
水 少许
咖喱粉 5克
百里香 1撮
罗勒碎 1撮
鸡腿菇 1个
盐（腌土豆） 3克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    买来的翅根洗干净血水以后，加入咖喱粉，黑胡椒，罗勒碎，百里香，盐，酱油和一点糖按摩搅拌均匀进行腌制。喜欢吃哪种口味就可以哪种调料多放一点~糖主要是用来提鲜 所以一点点就好~一般腌制3个小时左右会比较入味，也可冷藏腌制过夜。
  • 步骤 2/10
    土豆一定要洗净，也可以不去皮~切成牙状，清水浸泡2分钟~捞出厨房用纸吸干水分。撒上盐，黑胡椒和一勺橄榄油进行腌制。
  • 步骤 3/10
    鸡腿菇洗净 切成1.5厘米左右的厚片。因为菇类会出水体积变小，所以切厚一点成品的口感会很有嚼劲很香。
  • 步骤 4/10
    烤盘撒盐.烤箱预热180°
  • 步骤 5/10
    放入切好的鸡腿菇片烤制十分钟【不同烤箱品牌不同温度不同，所以最后几分钟还是看着鸡腿菇的状态。基本上是出水然后体积缩小就可以取出。】
  • 步骤 6/10
    烤盘铺锡纸（哑光面接触食物）~先铺上腌好的薯角
  • 步骤 7/10
    再铺上烤过的鸡腿菇
  • 步骤 8/10
    最后放上腌制好的鸡翅根。蒜剥好后切牙状~也均匀放在烤盘上。烤箱预热200度~烤制30分钟后，取出烤盘。把蜂蜜加一点水调均匀抹在鸡翅根上，再入烤箱烤十分钟就可以吃啦~【不同烤箱品牌不同温度不同，所以最后几分钟还是看着食物的状态。当然喜欢吃嫩一点的就减少一些时间，反之就多烤一会儿。~】
  • 步骤 9/10
    成品~香草味浓郁，翅根鲜嫩~鸡腿菇和土豆吸收了鸡翅根的油脂香~~
  • 步骤 10/10
    超级好吃！！并且简单~~快来试下
小贴士

1.【不同烤箱品牌不同温度不同，所以菜谱中所说的时间仅供参考。最后几分钟还是要注意食物的具体形态来决定时间的长短。】

2.不仅可以烤翅根，翅中啊鸡腿啊都可以烤，就是时间按实际状态增加就可以了。

3. 很方便很简单。所有的东西清洗准备好以后全部堆在烤盘里就可以烤制了~味道赞赞的~~

4.这里的香草指的就是罗勒和百里香这两种香料~~喜欢的话可以多放点~味道独特~

发布于 2018-09-15
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