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紫薯西米卷
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紫薯具有抗癌、抗衰老、补血、保肝、心血管病、抗突变、大便畅通、防止胃肠道疾病的功能，紫薯的最大功效还应放在减肥、健美、防止亚健康、通便排毒等方面；西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱、消化不良和使皮肤恢复天然润泽的功能。

时间:30分钟-1小时
食材
紫薯 100g
西米 100g
糖粉 30g
温水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料。
  • 步骤 2/6
    紫薯去皮洗净，切小块，放入沸水锅中大火蒸20分钟，用勺子压成紫薯泥，趁热加入10g糖粉拌匀。
  • 步骤 3/6
    西米用料理机打成粉末，加入适量温水和20g糖粉，揉成不粘手的面团。
  • 步骤 4/6
    将西米面团擀成面皮，修整边缘，将紫薯泥放在面皮上，卷起来。
  • 步骤 5/6
    也可以做成饺子的外形。
  • 步骤 6/6
    在蒸锅架上抹一层油，放入紫薯西米卷，大火蒸15分钟即可。
发布于 2018-06-18
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