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红糖核桃饼干
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核桃红糖饼干,核桃补脑,红糖补血,是一款非常适合大人和小孩吃的小点心,当作下午茶也相当不错。
时间:30分钟-1小时
食材
黄油
110克
红糖
80克
核桃
70克
全蛋液
30克
低筋面粉
170克
无
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/16
准备好所有的材料
步骤 2/16
核桃放入烤箱中170度烤7-8分钟左右。
步骤 3/16
用刀切成碎状,也可以用擀面杖擀成碎状
步骤 4/16
黄油放室温下软化,然后加入红糖(黄油软化即可,千万别液化了~);
步骤 5/16
搅拌均匀,再用搅打蛋器搅打均匀,进行打发;
步骤 6/16
分三次倒入鸡蛋液(以免蛋油分离),进行打发;
步骤 7/16
打发好后的状态
步骤 8/16
加入核桃碎,用刮刀拌匀
步骤 9/16
拌好的状态
步骤 10/16
将低筋面粉过筛,拌入上一步骤中
步骤 11/16
用手揉抓成面团;
步骤 12/16
把面团放在保鲜膜上,用手整形成长方体,并包裹起来,冷冻45分钟左右;
步骤 13/16
冷藏好后,取出,用刀切成饼干造型;
步骤 14/16
把饼干摆好在烤盘里
步骤 15/16
烤箱先预热,放入中层,上下火180°15分钟左右(依自家烤箱决定)
步骤 16/16
烤好的饼干出炉了··
小贴士
面团不要冻得很硬,否则不好切呢。
核桃先烤一下会更香一些。也可以换成其他坚果类食物。
发布于 2018-06-07
214
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