迷迭香：蒜香排骨
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排骨爱好者注意：金黄酥脆的排骨来了!
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/11
排骨、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、白胡椒等备料 -
步骤 2/11
切蒜末、葱花、姜片
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步骤 3/11
排骨冷水焯水沥干备用
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步骤 4/11
焯好的排骨加料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、白胡椒、葱花、姜片腌制20分钟
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步骤 5/11
油热至五成时，大火放入排骨后，转小火慢炸
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步骤 6/11
待油面变成小泡泡时，排骨就算熟了，盛出备用
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步骤 7/11
炸完排骨，将油倒出，洗干净锅
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步骤 8/11
锅中热油，倒入蒜末和干辣椒，小火煸炒
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步骤 9/11
蒜末炒至微黄后倒入排骨，翻炒均匀
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步骤 10/11
撒上白芝麻
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步骤 11/11
就是这无法拒绝的味道~
小贴士
1. 排骨冷水焯水是为了去掉血水
2. 蚝油和酱油比较咸，所以不用放盐
发布于 2018-06-23
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