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水晶南瓜饼
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容何失意的鸵鸟峦
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食材
南瓜 适量
糯米粉 80g
面粉 80克
黑芝麻馅 180g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    南瓜去皮切块
  • 步骤 2/12
    南瓜上锅蒸熟
  • 步骤 3/12
    蒸熟后趁热捣烂
  • 步骤 4/12
    将面粉和糯米粉一起倒入盆中
  • 步骤 5/12
    不断地用手揉成不粘手的面团，并感觉面团柔软有韧劲。
  • 步骤 6/12
    将揉好的面团分成大小均匀的圆形
  • 步骤 7/12
    将分好的南瓜面团捏成扁扁一个的形状，把芝麻馅放进去（为防粘手，手上可以抹些面粉）
  • 步骤 8/12
    收口，整整形，弄圆一点。
  • 步骤 9/12
    月饼模具上抹些面粉，这样方便出模
  • 步骤 10/12
    把南瓜面团放入月饼模具，压出漂亮的花型！（家里没有月饼模具的，可以直接压扁了，变成小圆饼就可以了！）
  • 步骤 11/12
    接着蒸锅煮开，把南瓜饼放上去，盖上盖子，大火蒸15分钟左右即可。
  • 步骤 12/12
    出锅，尝尝
发布于 2018-11-06
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