jxcaipu logo
冷面汤【无面凉汤】
7.3万 热度 23 收藏
卖萝卜的小萝北

炎炎夏日，不太会炒菜的我总想找点爽食清凉一夏……那有没有一种超简单的避暑方法呢哦？

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 2/1根
胡萝卜 3/1根
生菜 一叶
大洋葱 少许
小青椒 少许
鸡蛋 1个
冰镇凉白开水 350ml
冷面汤浓缩汁 1袋
生抽 1汤匙
香油 1滴
熟芝麻 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    下面向您介绍的是1人份1碗的量，配料请按人数的多少酌情增减。首先，煮一个鸡蛋剥皮或者煎成薄蛋皮切细丝备用（如果不喜欢鸡蛋此步骤可省略）；
  • 步骤 2/6
    将黄瓜和胡萝卜洗净擦成丝条，生菜和洋葱、青椒切细丝一同放入碗里撒上一袋冷面汤浓缩汁（含醋，30ml/袋）使其变软；
  • 步骤 3/6
    将一汤匙生抽、一滴香油、少许熟芝麻、300毫升冰镇凉白开水一同倒进碗中尝尝酸甜。如果酸再加点生抽或凉白开水即可；
  • 步骤 4/6
    最后，将鸡蛋丝或熟鸡蛋一同放入碗中完事喽~有冰块儿？您就自己看着办……如有煮好的荞麦面条一同配上就是一碗真冷面了嘛……
  • 步骤 5/6
    您还可配上用玉米加工而成的玉米面条来一碗朝鲜族冷面。
  • 步骤 6/6
    我们家人想吃冷面自家做时喜欢用这黄面条，下馆子一说冷面就给你来碗荞麦的…同样好味道~清淡、尝鲜…俩不误！！
小贴士

以下配料供您参考：熟蟹肉、熟虾仁、熟酱牛肉片、烤肠片；西瓜片、苹果片、番茄片、梨片；熟松子、熟葵花籽、熟黑白芝麻；熟鹌鹑蛋等…

发布于 2018-06-24
53
相关菜谱
写评论