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照烧鸡翅
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_野生草莓
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时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 六根
果酒 50ml
生抽 两汤匙
老抽 一小勺
食盐 适量
生姜 适量
白糖 适量
米酒 适量
熟芝麻 一把
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡翅用食盐，白糖，米酒，姜片腌制半个小时以上。
  • 步骤 2/7
    50ml果酒，两汤匙生抽，一小勺老抽调成照烧汁。我用自己做的菠萝酒，里面放了很多冰糖，没有额外加糖。
  • 步骤 3/7
    热锅下油，下鸡翅，煎到两面金黄。
  • 步骤 4/7
    下水，烧开。
  • 步骤 5/7
    下照烧汁。
  • 步骤 6/7
    翻炒，尝尝味道，补充调料：死咸加糖，味淡加盐。
  • 步骤 7/7
    水快干，加芝麻翻炒，出锅！
小贴士

菠萝酒的替代方案：生抽：低度酒：冰糖=3：3：1的比例做出来的照烧汁味道也很好。

发布于 2018-08-19
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