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土豆丸子
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纯白梦枫
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好久没吃丸子了。年后就没吃过了。清理食材发现还有两个土豆。心想干脆就做土豆丸子吧。
时间:30分钟-1小时
食材
土豆
两个
五花肉
200克
鸡蛋
一个
油
600g
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
小葱
10g
生粉
适量
孜然粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
土豆削皮切块上锅蒸到软烂捣成泥备用
步骤 2/8
五花肉剁成沫
步骤 3/8
肉沫加入生抽,料酒,蚝油葱花,盐,搅拌均匀。
步骤 4/8
肉沫土豆泥加入生粉,孜然粉搅拌均匀
步骤 5/8
土豆肉沫搓成丸子状。
步骤 6/8
土豆丸子依个放入蛋液滚匀。再放入生粉中滚匀。
步骤 7/8
丸子下热油锅内炸至金黄捞出。
步骤 8/8
成品图
小贴士
丸子的生坯还是要裹上蛋液和生粉。要不然丸子会散。的
发布于 2019-02-27
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