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洋葱炒鸡丝
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沙雕游戏君

鸡胸肉的营养很丰富，很洋葱搭配一起快速爆炒后就是一道入口鲜美的家常小菜，鸡胸肉质口感有点柴干，先切丝再用淀粉腌制一会能有效缓解柴干口感，而且会变的鲜嫩无比

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 200g
洋葱 200g
油 适量
淀粉 适量
盐 适量
生姜 适量
蒜片 适量
剁椒 适量
蚝油 适量
玉米淀粉 适量
料酒 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡胸肉洗净，洋葱去老皮后洗净
  • 步骤 2/11
    把洋葱切成丝
  • 步骤 3/11
    把鸡胸肉切丝后放入碗中，加入料酒，蚝油和淀粉抓 匀后腌制半小时
  • 步骤 4/11
    准备生姜和大蒜
  • 步骤 5/11
    热锅温油下入调料爆香
  • 步骤 6/11
    再把鸡肉丝下锅爆至变色后捞起待用
  • 步骤 7/11
    把洋葱丝倒入不断的煸炒至出香味
  • 步骤 8/11
    再把鸡肉丝回锅，加入少许盐
  • 步骤 9/11
    加入料酒翻炒均匀
  • 步骤 10/11
    再加入剁椒翻炒均匀后熄火出锅
  • 步骤 11/11
    撒上葱花上桌
小贴士

1，鸡肉丝腌制过，加入少许盐让洋葱丝入味即可。

2.这道菜肴快速爆炒能保持洋葱脆脆口感。

3，此菜很鲜美不加鸡精味道更佳，不吃辣的可以不加剁椒

发布于 2018-08-02
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