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榨菜炒猪肝猪肉--乌江榨菜
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定半暮未凉

小时候妈妈最常做的一道菜就是榨菜炒猪肉,姐弟几个常常抢着把榨菜吃了,剩下了猪肉,因为乌江榨菜爽口美味,特别开胃,比猪肉更诱惑!现在榨菜炒猪肉依旧是我家最常吃,最受欢迎的一道菜!

食材
猪肝 50g
乌江榨菜 一包
适量
豉油 适量
大蒜 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把猪肝猪肉洗干净切块
  • 步骤 2/7
    锅里先放油和蒜炒香,再放猪肝猪肉翻炒
  • 步骤 3/7
    把猪肝猪肉炒至变色加水煮
  • 步骤 4/7
    把美味的乌江榨菜撕开口备用,乌江榨菜是我从小到大一直喜欢,百吃不厌的。
  • 步骤 5/7
    猪肝猪肉煮至收汁放入榨菜
  • 步骤 6/7
    把榨菜和猪肝猪肉翻炒匀,炒几下即可
  • 步骤 7/7
    装起上桌
小贴士

猪肉要大火快炒才香滑,当猪肉炒至收汁时加入榨菜翻炒几下即可,榨菜不宜煮太久,否则影响口感。

发布于 2018-10-22
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