jxcaipu logo
坚果紫薯糕
5.8万 热度 30 收藏
YYcon_

紫薯它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

食材
紫薯 350g
蜂蜜 25g
坚果 适量
橄榄油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有的食材（我这次用的腰果）
  • 步骤 2/11
    将紫薯去皮
  • 步骤 3/11
    放入蒸锅内，根据紫薯的大小掌握蒸煮的时间，蒸软了即可
  • 步骤 4/11
    紫薯蒸软谅凉后放入蜂蜜
  • 步骤 5/11
    用勺子压成泥状
  • 步骤 6/11
    将紫薯泥分30克左右一个，揉成面团
  • 步骤 7/11
    准备一个制作50克月饼的模具，模具内侧摸少许橄榄油
  • 步骤 8/11
    将紫薯泥放入模具中压制成型
  • 步骤 9/11
    坚果放置在食品袋内，用擀面杖压制成细末
  • 步骤 10/11
    将坚果末散在紫薯糕上，装盘即可
  • 步骤 11/11
    配上主食和蔬菜，一顿丰盛的早餐OK了
小贴士

在模具上记得要涂少许油，不然在倒模会粘。坚果可以根据自己的喜好添加。

发布于 2018-06-17
132
相关菜谱
写评论