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黑芝麻呛土豆丝
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睡懒觉
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时间:10-30分钟
食材
土豆 一个
青椒 一个
芝麻适量 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆，青椒，切丝，泡白醋水，三十分钟
  • 步骤 2/10
    锅内放油，盐，煮沸
  • 步骤 3/10
    放入土豆丝，汆水
  • 步骤 4/10
    汆水后入冷水，泡十分钟
  • 步骤 5/10
    芝麻放纸上，用擀面杖擀碎，一是破壁后为了人体好吸收，二是让纸巾吸收多余的油脂，不担心发胖，据说多吃芝麻瘦腿
  • 步骤 6/10
    擀碎的黑芝麻
  • 步骤 7/10
    葱蒜，香菜，切末，放入芝麻碎，盐，糖，鸡精
  • 步骤 8/10
    锅内起油，放青椒，断生后称出，再放入油，小火炒香花椒后称出扔掉，只留油
  • 步骤 9/10
    把热油浇在蒜末等物上，搅拌均匀
  • 步骤 10/10
    ＋少许香油，成品，喜欢吃辣可以在加入黑芝麻的步骤同时加入辣椒粉
发布于 2018-09-27
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