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西红柿炒肉（超美味）
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胆怯respectable

这道菜是在公司食堂吃到的，之前从来不点，后来有一次去晚了木有菜了，只有来一份！原来这么好吃，不过食堂毕竟做的粗糙，我加工改良，现在变成我的私房菜了！特别有小孩子的家庭，一定要备用，孩子绝对胃口好！

时间:10-30分钟
食材
猪肉 100g
淀粉 5g
西红柿 2个
蒜 2粒
生抽 2汤匙
白糖 1g
食盐 1g
小葱 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    西红柿切成小块，一般我是先片儿再段儿再小块儿，这样很入味。（记得去皮去结头）
  • 步骤 2/10
    蒜泥，越细越好
  • 步骤 3/10
    （无皮猪肉）肉切丝、切片都可以，根据自己喜好。加淀粉和老抽（呀，配料忘记写了），老抽一点点就好了。
  • 步骤 4/10
    拌好的肉肉静置，做下一步。
  • 步骤 5/10
    热锅冷油放下蒜泥，等出了蒜香倒下肉丝（肉片）
  • 步骤 6/10
    炒肉丝不要大火哦，中火就可以了。
  • 步骤 7/10
    肉丝刚变色就倒入西红柿，翻炒，依然中火。
  • 步骤 8/10
    加入生抽、白糖、盐翻炒
  • 步骤 9/10
    如果觉得有点干加半碗水，这下就换大火烧、炒！等水汁收到图上一半就差不多了，如果给宝宝做淋汁的可以多流水份。
  • 步骤 10/10
    最后装碗洒葱。是不是很爽，很好看？最爽的是不放味精都会有鲜美的味道。这是给我家四岁小妹做的面条，她一扫而光！做料是这样，装盘洒葱也是一道菜！
发布于 2018-09-16
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