【蓝田特产】——油辣香椿（家常版）
19.2万 热度
13 收藏
歪头少女rrr
关注
油辣香椿为蓝田特产，是蓝田人走亲访友常带的伴手礼。香椿每年春季发芽，香椿芽的颜色为棕红色，用它来做菜深受人们的喜爱。香椿中含有大量的维生素C，A，蛋白质等，尤其蓝田生长的野香椿品质更佳，用它做的油辣香椿是人们居家，旅游的首选佐料。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
-
步骤 1/7
香椿一把 -
步骤 2/7
去掉老根，摘洗干净
-
步骤 3/7
锅里烧水，水开后倒入香椿烫一下，用筷子搅动，等香椿颜色变绿立即捞出。
-
步骤 4/7
凉凉挤去水分，切半厘米的丁，放入盐辣椒面
-
步骤 5/7
锅里烧油，油要少多一些，油热后泼在辣椒面上，然后和香椿拌匀
-
步骤 6/7
夹馍，拌面都好吃呢
-
步骤 7/7
……
小贴士
焯烫香椿的时候不能太久，颜色变绿就立即捞出来。也可以切好香椿丁以后，先用稍多的盐腌一会，然后放辣椒面再泼油，这样会更入味一些。QQ群323879321
发布于 2018-07-08
相关菜谱
-
麻辣香锅（家常版）木木今兮12.6万 热度 57 收藏
-
东北辣白菜（家常版）咨袄竿嫉吕9.1万 热度 37 收藏
-
滕州辣子鸡（家常版）聪明quarterly11.1万 热度 26 收藏
-
麻辣香锅（家庭版）朗谒仲鸭簇_10万 热度 23 收藏
-
麻辣香水鱼（家常版）发财dissipate15万 热度 827 收藏
-
麻辣香锅（懒人版）骨牌倒了10.5万 热度 30 收藏
-
麻辣香锅（家常简单自制）_野生草莓9.7万 热度 23 收藏
-
麻辣香锅（简易版）纷泪雨书波8.7万 热度 45 收藏
-
虎皮辣椒炒肉（家常版）KyouanSama10.4万 热度 171 收藏
-
麻辣香锅（快手版）祈祷9.2万 热度 31 收藏
-
笋干炒辣香肠（快手菜）曼云染墨丶若流云11.5万 热度 23 收藏
-
油炸臭豆腐（路边摊家常版）瘦弱participate14.5万 热度 19 收藏
-
响油泼香椿（拌香椿）君临灬骑骑秋雁7.9万 热度 13 收藏
-
酸辣土豆丝（家常菜）踯躅12.3万 热度 54 收藏
-
【倩の秘制】麻辣香锅鸡瞬蔷似手崩9.6万 热度 40 收藏
-
【低糖】椰蓉奶块（奶粉版）柾月赫兹8.8万 热度 9 收藏
-
油辣香椿taper任盈盈7.7万 热度 44 收藏
-
淡奶油华夫饼（发酵版）朗瓜兆诒诰1.2万 热度 118 收藏
-
香油烤鳗鱼（宝宝版）半窗疏影竺8万 热度 15 收藏
-
肉松黄油面包卷（夏天版）brace留胡子8.4万 热度 20 收藏
