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拌百叶肚丝
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姑娘今早走时说晚上回来要吃点下水之类的东西，但明确提出来不想喝汤，也是这天气也有点太热了，喝下水汤是有点过分，那咱就凉拌着吃吧，味道一样美味。

时间:10分钟内
食材
牛百叶 250g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    锅内烧水
  • 步骤 2/10
    水开后倒入百叶、肚丝
  • 步骤 3/10
    控水捞出
  • 步骤 4/10
    麻酱加入蒜末
  • 步骤 5/10
    加入酱油
  • 步骤 6/10
    加糖
  • 步骤 7/10
    加醋
  • 步骤 8/10
    加入水将麻酱稀释
  • 步骤 9/10
    将稀释好的麻酱料倒入焯好的百叶和肚丝上
  • 步骤 10/10
    加入香菜、葱花拌匀即可食用
小贴士

由于百叶和肚丝均为半成品，所以下水焯时，过水即可，不宜过长时间，否则百叶和肚丝该老了，不好吃了。

发布于 2025-01-25
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