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自制草莓果酱
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小胡子bank

现在大街上到处卖草莓的。趁着草莓季，草莓控们抓紧吃吧！怎么能久一点的留住草莓呢，做成果酱最合适了！市面上卖的草莓酱配料表上添加东西太多，自制的最安全最放心！给孩子们做款放心健康的果酱吧！

食材
草莓 800g
糖 240g
柠檬汁 40ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将草莓用淡盐水浸泡15分钟，洗净去蒂，对半切开
  • 步骤 2/6
    倒入白糖，盖上保鲜膜，腌制3小时以上，腌制草莓出水
  • 步骤 3/6
    将腌好的草莓连水一起倒入锅中，大火煮开，加入柠檬汁
  • 步骤 4/6
    转中小火慢慢熬煮，注意用勺子搅拌，防止粘底
  • 步骤 5/6
    煮至粘稠状
  • 步骤 6/6
    装入用开水烫过的玻璃瓶中，冷藏保存
小贴士

1、全过程不需要加水

2、煮至过程中要搅拌

3、因自制食品不加防腐剂，所以要冷藏保存，尽快使用完。

发布于 2024-01-31
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