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自制面包糠
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痛苦panic

上海的炸猪排，少不了要用面包糠，我喜欢自己做，用的都是不差的东西，做好的面包糠也很香。

时间:1-2小时
食材
高精粉 200克
水 110g
奶粉 10克
盐 2克
黄油 10克
糖 10克
发酵粉 2克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有的原料，辅料加一起。
  • 步骤 2/7
    面包机甜面包功能，做好的面包。
  • 步骤 3/7
    撕成小块，放烤盘里。
  • 步骤 4/7
    烤箱120度，烤制1小时。中间注意翻动。
  • 步骤 5/7
    烤好的面包放凉，用擀面杖轻轻压碎。
  • 步骤 6/7
    完全压好的，就成了面包糠。
  • 步骤 7/7
    装瓶密封就可以。
小贴士

1.烤制过程中注意观察，根据自己家烤箱的脾气调节温度，宁可温度低些，烤的时候时间长些。

2.压面包干的时候，水份多的，不容易压碎的，可以挑出来再烘烤一段时间。

发布于 2022-12-08
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