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清炒黄瓜片
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大脸猫drawback

黄瓜属凉性食物，成分中96%是水分，能祛除体内余热，具有祛热解毒的作用。大部分人都是拿着黄瓜生吃，或者凉拌着吃，其实黄瓜加热后食用更有利于健康。

传统中医认为，凉性食品不利于血液的流通，会阻碍新陈代谢，从而引发各种疾病。因此，即使是在炎热的夏季，将黄瓜加热后食用，不仅能保留其消肿功效，还能改变其凉性性质，避免给大家的身体带来不利健康的影响。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 300g
青椒 50g
红椒 50g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
豆瓣酱 适量
生姜 适量
大蒜 适量
葱 适量
干辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黄瓜洗净，去皮，切薄片
  • 步骤 2/12
    青红椒切丝
  • 步骤 3/12
    生姜大蒜切片，葱切末，干红辣椒切段
  • 步骤 4/12
    锅热油，姜蒜爆锅
  • 步骤 5/12
    倒入青红椒丝翻炒，然后倒入黄瓜片翻炒
  • 步骤 6/12
    加入干红辣椒
  • 步骤 7/12
    加入豆瓣酱
  • 步骤 8/12
    翻炒均匀
  • 步骤 9/12
    然后加入盐
  • 步骤 10/12
    加入鸡精
  • 步骤 11/12
    出锅前撒葱花即可
  • 步骤 12/12
    装盘
小贴士

黄瓜只需略微翻炒即可，不用炒太常时间哦。

发布于 2022-03-22
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