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猪油炒豆干
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地厚continental

豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。

时间:10分钟内
食材
豆腐干 15块
五花肉 200g
适量
适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好豆干,一般情况下不需要炒这么多,因为天气热,我怕它变质
  • 步骤 2/7
    五花肉切片
  • 步骤 3/7
    豆干切片
  • 步骤 4/7
    热锅下油,放入五花肉爆炒到出油
  • 步骤 5/7
    待五花肉出油后将肉盛起,锅中剩下猪油,然后将豆腐干均匀铺在锅中煎制,煎到两面金黄即可,途中需要加适量盐
  • 步骤 6/7
    待豆腐干熟后即可倒入刚才炸过油的五花肉一同翻炒
  • 步骤 7/7
    最后加少许酱油后即可上碟
小贴士

五花肉炸油需要小火慢炸

发布于 2024-06-28
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