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锦绣时蔬
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酒柠后

玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用，不仅如此，玉米中还有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。另外，玉米还富含维生素C有长寿、美容作用。

时间:10分钟内
食材
玉米 1个
胡萝卜 1小根
青椒 1个
甜椒 1个
油 适量
盐 适量
高汤 适量
生抽 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    玉米粒剥好，洗净，沥干水分；胡萝卜去皮，洗净切丁；
  • 步骤 2/8
    青椒、红椒去蒂去籽，洗净后，切成比玉米粒稍大一点的丁；
  • 步骤 3/8
    热锅里倒入适量油烧热，将玉米粒、胡萝卜丁放进锅里翻炒；
  • 步骤 4/8
    倒入适量高汤，将玉米粒焖煮半分钟；
  • 步骤 5/8
    将青椒、甜椒倒入锅里翻炒均匀；
  • 步骤 6/8
    调入生抽、适量白糖；
  • 步骤 7/8
    调入盐，翻炒均匀；
  • 步骤 8/8
    关火，起锅。
小贴士

1、霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。

发布于 2023-05-13
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