jxcaipu logo
土司
2.8万 热度 162 收藏
一朝风月英逸

小朋友要吃多士炉烘烤的面包片抹果酱，于是烤一个大土司，用料多了点，土司满满一盒子，顶部接触到盒盖啦，不过，土司烤的非常好。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 350g
牛奶 140g
全蛋液 40g
白糖 40g
色拉油 40g
盐 1g
酵母 4g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟
  • 步骤 2/9
    发酵好的面团取出排气
  • 步骤 3/9
    均匀的分成3个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
  • 步骤 4/9
    取一个面团中间压一下向上下两个方向擀开，然后卷起来，三个面团都卷好
  • 步骤 5/9
    放入土司盒
  • 步骤 6/9
    入烤箱二次发酵，45度40分钟
  • 步骤 7/9
    发酵好的面团取出刷上蛋液
  • 步骤 8/9
    烤箱预热，160度上下火底层烤20分钟左右
  • 步骤 9/9
    出炉。
小贴士

1.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。

2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。

3.这个土司盒用300g面粉更合适。

发布于 2022-11-23
153
相关菜谱
写评论