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柠檬醪糟鸡翅
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今天喝奶茶了吗

今天的鸡翅不用烤，毕竟春天这天气，烤的吃起来太容易上火了，孩子胃口不好，就用柠檬腌制，没想到这做法大受欢迎，咬一口鲜嫩多汁，柠香诱人，今天把做法分享给大家，你们要是也喜欢吃鸡翅，不妨就这样做做吧~

时间:10-30分钟
食材
醪糟 60克
香柠 半个
姜片 5片
盐 3克
生抽 20克
蚝油 5克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材，鸡翅最好买新鲜的，味道好也卫生。
  • 步骤 2/8
    鸡翅清洗干净，将调料放入鸡翅内。
  • 步骤 3/8
    香柠用盐揉洗一下外表，取半个切成薄片放入鸡翅内，抓匀腌制2小时。
  • 步骤 4/8
    准备柏翠妙厨锅的牛排锅，低火预热一下，刷上一层油，这是为了防止糊锅，家里的不粘锅也需要刷点油哦。
  • 步骤 5/8
    将鸡翅用厨房用纸吸干表面水份放入锅内煎，腌制的汁不要扔，留着还有用。
  • 步骤 6/8
    大约2分钟左右翻面，大概翻2遍即可两面出香气。
  • 步骤 7/8
    将腌制鸡翅的汁加入一碗清水混合，倒入锅内，盖上锅盖焖8分钟左右即可出锅。
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

柠檬的表皮会带苦味，注意不要腌制过久，记得取出，实在不喜欢那个味道就挤入柠檬汁和黄色的柠檬皮就好。

发布于 2023-07-04
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