jxcaipu logo
金馒头
2万 热度 97 收藏
林僖诒绽泳

馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物，在南方也很受欢迎。北方称无馅者为馒头或馍，有馅者为包子。南方一些地区仍然维持比较老的称呼。比如在苏州话中，“馒头”是带馅的，而“白面馒头”或者“实心馒头”是不带馅的。面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。馒头制作简单，携带方便，松软可口。

时间:1-2小时
食材
面粉 300g
鸡蛋 2个
发酵粉 适量
吉士粉 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    全部材料加温水混合
  • 步骤 2/8
    揉好面待发酵
  • 步骤 3/8
    发到2倍大
  • 步骤 4/8
    再次揉光光
  • 步骤 5/8
    擀开.卷起
  • 步骤 6/8
    盘子里倒点油.把生馒头粘一下油后放入蒸格.
  • 步骤 7/8
    做第二次发酵15-20分钟后,用凉水开中火蒸,水开15分钟后关火取出
  • 步骤 8/8
    出锅.
小贴士

黄黄的色泽很是漂亮.吉士粉和味道非常香.

发布于 2023-05-11
206
相关菜谱
写评论