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华夫饼
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流凨

其实馋华夫饼已经很久了，到底是多喜欢吃这个到也没有的，只是一直没有做过，而小花同志的华夫饼模也一直勾勾缠着，刚好这次有时间就去问小花要了这个模具来做一次试试，第一次火候掌握的不好，烤的不够好，但是吃还是可以吃的。

食材
鸡蛋 150g
低粉 160g
玉米淀粉 40g
黄油 60g
糖 60g
牛奶 100g
油 适量
盐 适量
泡打粉 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油切小块融化备用
  • 步骤 2/11
    取150g蛋液，搅拌均匀
  • 步骤 3/11
    加入白砂糖搅拌均匀
  • 步骤 4/11
    倒入牛奶搅拌均匀
  • 步骤 5/11
    筛入面粉，发酵粉，搅拌均匀
  • 步骤 6/11
    将融化的黄油加入搅拌均匀
  • 步骤 7/11
    搅拌成均匀的面糊
  • 步骤 8/11
    华夫饼模刷油，放在火上烧热
  • 步骤 9/11
    将拌好的面糊加入后，放在火上烤制
  • 步骤 10/11
    待烤到2面变色即可
  • 步骤 11/11
    烤好的华夫饼放在烤网上凉透即可
小贴士

华夫饼烤的时候用小火，然后需要经常转动模具，使其受热均匀。

发布于 2024-03-10
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