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酸奶蛋糕
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家里面做的酸奶这两天天气有点凉,就做个酸奶蛋糕。
时间:1-2小时
食材
面粉
70g
酸奶
200g
白糖
40g
鸡蛋
4个
烹饪步骤
步骤 1/11
备好食材
步骤 2/11
蛋黄和酸奶混合均匀
步骤 3/11
筛入面粉
步骤 4/11
搅拌无颗粒
步骤 5/11
打蛋清前放入一滴白醋,蛋清打成这样放入白糖继续打
步骤 6/11
把剩下的白糖也倒入蛋白中继续打发
步骤 7/11
打发泡干性
步骤 8/11
放入三分之一的蛋白放入蛋糊中上下搅拌均匀
步骤 9/11
搅拌好的面糊倒入剩余的蛋白中拌均匀
步骤 10/11
你倒入模具中振几下后裹上锡纸,烤箱中层放入一碗热水,先170多25分钟左右在转150度40分钟即可
步骤 11/11
烤好冷凉脱模,我颜色烤深了是因为我只开上火没开下火,只顾着追剧把烤箱的蛋糕忘记了……
小贴士
无
发布于 2023-01-18
174
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