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红糖芝麻饼
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credit孤独

芝麻中丰富的不饱和脂肪酸，能够有效维持血管弹性，清除血管壁上有害的胆固醇，起到降压、降脂的效果加上温补活血的红糖在寒冷的季节经常吃点有驱寒作用。

食材
中筋面粉 120克
沸水 170克
红糖 50克
白芝麻仁 10克
熟黑芝麻 2克
蛋液 10克
熟面粉 5克
食用油 5克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材都要准备好。
  • 步骤 2/11
    先用开水把面粉烫一下。
  • 步骤 3/11
    烫好了揉成面团。
  • 步骤 4/11
    红糖里加上熟的黑芝麻和一点炒熟的面粉做成内馅。
  • 步骤 5/11
    面团饧饧揉光了切割成小份。
  • 步骤 6/11
    擀成面片包上红糖芝麻馅。 像捏包子一样把口捏紧。
  • 步骤 7/11
    包好的饼胚擀成薄饼，注意不要擀破。
  • 步骤 8/11
    刷蛋液。
  • 步骤 9/11
    两面沾满白芝麻。
  • 步骤 10/11
    平底锅烧热刷一层油放入两面沾满芝麻的饼胚。
  • 步骤 11/11
    用平底锅两面煎熟就好了。
小贴士

面粉用最新烧开的水浇在面粉上面，要用筷子边烫边搅拌，烫好了稍微凉一下，不烫手时就可以揉成面团开始做饼了。

发布于 2023-01-29
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