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山楂果糖
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高大settlement

现在正是山楂上市的季节,每到这个时候我就会煮上一些山楂酱,做一些果丹皮放在家里当零食吃,这次他一说我就想着可以把做一些让他带着,一是自己做的完全无添加比较健康,二是山楂有助于消化,小朋友们吃了对身体有益无害,而且我用家里现成的烘焙用的纸剪吧剪吧一包,这样看着像糖果,而且孩子们在户外吃的话也比较卫生。

时间:1-2小时
食材
山楂 800g
冰糖 150g
柠檬 10ml
白糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    山楂洗净去掉核后放入锅中,加入冰糖和适量的清水
  • 步骤 2/10
    加入少许白糖
  • 步骤 3/10
    大火煮开后挤入一些柠檬汁
  • 步骤 4/10
    继续煮至汤汁变浓稠
  • 步骤 5/10
    稍微晾凉后放入破壁机中打至细腻
  • 步骤 6/10
    将打好的山楂酱放入烤盘中抹平
  • 步骤 7/10
    打好的山楂酱放在暖气上烤干
  • 步骤 8/10
    从一头卷至另一头
  • 步骤 9/10
    切成你需要的大小
  • 步骤 10/10
    然后用糖纸包起来即可
小贴士

1、煮山楂的水不要放在太多,要不煮的时间会很长

2、山楂酱铺的时间不用过厚,要不不容易干

3、这个糖纸用的就是普通的烘焙用隔油纸

发布于 2024-05-10
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