jxcaipu logo
柠檬红茶吐司
3.7万 热度 91 收藏
善良strip

加了柠檬屑和红茶的吐司，清香四溢！

食材
高筋粉 250g
白糖 28g
盐 3g
蛋液 25g
牛奶 135g
酵母 3g
黄油 20g
柠檬皮屑 1个
红茶 4克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用柠檬刨取一个柠檬的皮屑。
  • 步骤 2/9
    面包桶放入除柠檬皮和黄油以外的所有材料。
  • 步骤 3/9
    揉到面团光滑，加入黄油。揉到能拉出很薄的薄膜。
  • 步骤 4/9
    加入柠檬屑揉匀。进行第一次发酵。
  • 步骤 5/9
    发酵完成分三等分滚圆。松弛15分钟。
  • 步骤 6/9
    取一份擀开、翻面，松松卷起，松弛10分钟。
  • 步骤 7/9
    擀长、翻面，卷起来，放入土司盒。
  • 步骤 8/9
    放在温暖湿润的地方发酵到九分满。
  • 步骤 9/9
    烤箱180度预热，烤36分钟。上色满意加盖锡纸。
小贴士

无

发布于 2022-06-10
194
相关菜谱
写评论