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骨肉相连披萨
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鸡蛋小超人菅

披萨在家做,食材新鲜看得见,味道也很棒。本来想做黑椒牛柳披萨,孩子说他不爱吃牛肉,让我给他来点新奥尔良口味的。正好家里还有新奥尔良口味的骨肉相连,加上孩子爱吃的香肠,做出来的披萨堆得高高的,全是肉,成本算下来还不到20块钱,真是太实惠了。

食材
面包粉 100克
60克
食用油 10克
白砂糖 3克
1克
酵母 2克
骨肉相连 6串
香肠 4根
番茄酱 20克
马苏里拉芝士碎 120克
青椒 半个
红椒 半个
洋葱 半个
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好做披萨面团的材料
  • 步骤 2/16
    把步骤1的材料放入面包机,选择披萨面团程序(和面15分钟+发酵10分钟)
  • 步骤 3/16
    准备好披萨的肉类和蔬菜
  • 步骤 4/16
    青椒切丝,红椒切丝,洋葱切丝
  • 步骤 5/16
    把步骤4中的蔬菜放烤箱中下层,上下火150度烤5分钟
  • 步骤 6/16
    香肠切薄片,骨肉相连拆成小块,肉比较长的切小块
  • 步骤 7/16
    步骤6中的肉类放烤箱中下层,上下火150度烤8分钟
  • 步骤 8/16
    披萨面团发酵好后,取出轻压排气,在揉面垫上撑成8寸大小,也可以用擀面杖擀成8寸的
  • 步骤 9/16
    面团放入披萨盘中,用叉子戳出洞洞,防止烤的过程中面团鼓起
  • 步骤 10/16
    披萨面团放入预热好的烤箱中下层,上火190度,下火175度烤10分钟
  • 步骤 11/16
    马苏里拉切碎,夏天买的基本上收到就成坨了
  • 步骤 12/16
    披萨面饼熟后抹上一层番茄酱,撒上适量的马苏里拉芝士碎,铺上香肠片
  • 步骤 13/16
    撒第二层的马苏里拉芝士碎,铺上骨肉相连
  • 步骤 14/16
    撒第三层马苏里拉芝士碎,铺上蔬菜,最后再撒上马苏里拉芝士碎
  • 步骤 15/16
    放入预热好的烤箱中下层,上火190度下火175度烤10分钟,因为材料都已经提前烤熟了,只需要把马苏里拉芝士碎烤融化就可以了
  • 步骤 16/16
    披萨出炉后切块趁热吃
小贴士

1.披萨面饼可以直接买半成品

2.蔬菜提前烤一下水汽,比较好吃

3.所有的食材提前烤熟,可以避免马苏里拉奶酪烤糊了,其他材料还半生的程度

4.烤箱温度时间根据常用烤箱灵活调整

发布于 2022-03-30
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