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骨肉相连披萨
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披萨作为一款主食,在我家出镜率很高,说白了就是馅料放在外面的烧饼。因为省事又好吃,所以很受欢迎。披萨的美妙在于,你可以把你喜欢的食材放上去,配上浓郁的奶酪,一口气吃几块都不过瘾!今天这款,是我喜欢的骨肉相连披萨。味道很不错,更是简单到不能再简单!

时间:10分钟内
食材
骨肉相连 4串
奶酪 200g
面粉 100g
橄榄油 1/3汤匙
1茶匙
牛奶 40g
洋葱 1/3个
芦笋 2根
杂菜 1把
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原料图。面粉酵母牛奶橄榄油盐混合揉团发酵2倍大。
  • 步骤 2/11
    骨肉相连刷一层油,光波炉低架170度3分钟。
  • 步骤 3/11
    把肉取下来,切块。
  • 步骤 4/11
    光波炉配备的烤盘中刷油,发酵后的面团排气,擀开铺烤盘中。用叉子均匀插孔。
  • 步骤 5/11
    面饼放入烤好骨肉相连的炉子中,不启动,余温二次发酵。
  • 步骤 6/11
    洋葱切丁,芦笋切段。
  • 步骤 7/11
    发酵后的面饼,170度,高架烤8分钟,刷番茄酱。
  • 步骤 8/11
    铺奶酪,骨肉相连,奶酪,洋葱杂菜,奶酪,芦笋。
  • 步骤 9/11
    180度,低架8分钟。
  • 步骤 10/11
    透明炉子可以随时观察上色。
  • 步骤 11/11
    微微焦黄即可。
小贴士

光波炉如果直接烤披萨,不像烤箱那样会脆底,所以我先用170度把面饼烤了一下,再撒料,这样弥补了这点,披萨很棒很好吃。

当然,这款披萨用烤箱也可以。

发布于 2020-02-25
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