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骨肉相连披萨
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求雪柏买

披萨作为一款主食，在我家出镜率很高，说白了就是馅料放在外面的烧饼。因为省事又好吃，所以很受欢迎。披萨的美妙在于，你可以把你喜欢的食材放上去，配上浓郁的奶酪，一口气吃几块都不过瘾！今天这款，是我喜欢的骨肉相连披萨。味道很不错，更是简单到不能再简单！

时间:10分钟内
食材
骨肉相连 4串
奶酪 200g
面粉 100g
橄榄油 1/3汤匙
盐 1茶匙
牛奶 40g
洋葱 1/3个
芦笋 2根
杂菜 1把
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原料图。面粉酵母牛奶橄榄油盐混合揉团发酵2倍大。
  • 步骤 2/11
    骨肉相连刷一层油，光波炉低架170度3分钟。
  • 步骤 3/11
    把肉取下来，切块。
  • 步骤 4/11
    光波炉配备的烤盘中刷油，发酵后的面团排气，擀开铺烤盘中。用叉子均匀插孔。
  • 步骤 5/11
    面饼放入烤好骨肉相连的炉子中，不启动，余温二次发酵。
  • 步骤 6/11
    洋葱切丁，芦笋切段。
  • 步骤 7/11
    发酵后的面饼，170度，高架烤8分钟，刷番茄酱。
  • 步骤 8/11
    铺奶酪，骨肉相连，奶酪，洋葱杂菜，奶酪，芦笋。
  • 步骤 9/11
    180度，低架8分钟。
  • 步骤 10/11
    透明炉子可以随时观察上色。
  • 步骤 11/11
    微微焦黄即可。
小贴士

光波炉如果直接烤披萨，不像烤箱那样会脆底，所以我先用170度把面饼烤了一下，再撒料，这样弥补了这点，披萨很棒很好吃。

当然，这款披萨用烤箱也可以。

发布于 2020-02-25
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