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鲜虾贡丸叻沙
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爱卖萌_

这是一道简单易做的叻沙，虽然没有很多的香料，但是味道却和东南亚叻沙不相上下

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 3只
贡丸 3个
叻沙粉 100g
豆芽菜 30g
豆腐泡 3块
炸葱头 4g
咖喱粉 8g
红椒粉 8g
椰浆 400ml
葱头 2根
香茅末 6g
盐 6g
糖 10g
水 500ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所需材料
  • 步骤 2/12
    锅烧热加入两汤匙油
  • 步骤 3/12
    放入切碎的葱头和香茅末煸香
  • 步骤 4/12
    倒入咖喱粉和红椒粉翻炒片刻
  • 步骤 5/12
    加入水煮开
  • 步骤 6/12
    再放入盐、糖、椰浆再煮开
  • 步骤 7/12
    放入虾、贡丸、豆腐泡煮熟
  • 步骤 8/12
    另起一锅水放入叻沙粉煮熟
  • 步骤 9/12
    捞出放入碗中
  • 步骤 10/12
    豆芽菜烫熟捞出放入面碗中
  • 步骤 11/12
    从叻沙锅中捞出虾、贡丸、豆腐泡码在面上，洒入炸葱头和葱花再倒入叻沙汤即可
  • 步骤 12/12
    成品
小贴士

如果没有叻沙粉可以用米粉或面条代替，喜欢吃辣的可以切点新鲜辣椒放入汤面中

发布于 2022-08-23
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