酸奶蛋糕 - 酸奶蛋糕的做法,酸奶蛋糕怎么做好吃,酸奶蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

酸奶蛋糕

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夏天家里几乎每隔一段时间都做一次酸奶，偶尔也会做点蛋糕，酸奶蛋糕的口感特别像芝士蛋糕，好吃又不容易长肉。

时间:1-2小时

食材

酸奶 120g

鸡蛋 3个

低筋面粉 50g

白砂糖 40g

白醋适量

烹饪步骤

步骤 1/9

蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入酸奶拌匀
步骤 2/9

筛入低粉
步骤 3/9

拌至无颗粒
步骤 4/9

蛋白中加入几滴白醋分三次加入白砂糖打至硬性发泡
步骤 5/9

蛋白分三次加入蛋黄糊中
步骤 6/9

翻拌好
步骤 7/9

倒入模具中，震出大气泡
步骤 8/9

烤盘中加入水，烤箱160度预热10分钟，烤60分钟
步骤 9/9

取出倒扣

小贴士

此款蛋糕会有一点点回缩，因为是自家吃的所以没有加泡打粉和油。

发布于 2022-12-31