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无糖蛋奶布丁
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爱热闹disorder

孩子长身体的时候怎么能缺少鸡蛋这个“大功臣”呢？考虑到小猪同学的蛀牙问题，今天的这款甜品里没加任何糖，但因为有了奶油，即使不加糖依然有浓浓的香甜味。在寒冷的冬天早晨里，牛奶和鸡蛋更配哟。。。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 53g
牛奶 125g
清水 适量
奶油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    材料大集合
  • 步骤 2/5
    将牛奶、奶油和鸡蛋放在一起搅拌均匀
  • 步骤 3/5
    将搅拌好的混合液过筛
  • 步骤 4/5
    分别倒入模具中，八九分满即可，烤盘中注入适量清水，预热175度，水浴法，烤箱中下层，180度，35分钟
  • 步骤 5/5
    配上胡萝卜吐司更有营养哟
小贴士

技巧小贴士：

1、喜欢放糖的话，建议放冰糖，可以先用牛奶将冰糖融化，再混合其它材料，加一点炼乳也是可以的；

2、一定要过筛，最好两次，这样布丁会更细腻，口感更顺滑；

3、请结合自家烤箱的脾气调整烤制时间。

发布于 2022-08-21
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