今年在超市附近看到有人卖泡芙，但是我担心里面的奶油是人造奶油或是植物奶油，这些奶油的主要成分是反式脂肪酸，对人体健康危害巨大。所以虽然很想品尝泡芙的味道但是忍住没下手。烘焙课堂十月刚好有泡芙的教程，咱就跟着老师学做这款诱人的点心，学会了什么时候想吃都可以动手做。

一步一步跟着导师做，当泡芙进了烤箱慢慢膨胀起来的时候有点小小的好奇与兴奋，按老师的进程这时应该把温度降下来，可是随着温度的下降膨胀起来的面糊一会就塌下来，赶紧又把温度升上去，塌下来的泡芙又慢慢膨胀起来，谢天谢地还好胀起来，不然失败后又得重新做。泡芙膨胀了好一会估计已经稳定下来才敢再次降温，总之这次学习过程有惊无险，总算圆满完成。