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番茄沙司脆藕
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请你吃颗子弹哇

莲藕是我喜爱的食物之一。

莲藕的营养价值众所周知，我喜欢用莲藕制作素什锦，糖醋藕，排骨莲藕汤.......

前些日子收到一大听蕃茄沙司酱，所以我将糖醋藕改为蕃茄沙司藉，一样的酸甜，一样的清脆，增加了蕃茄的味道，更是美味诱人呢。

时间:10-30分钟
食材
莲藕 1根
番茄沙司 100g
油 适量
盐 适量
糖 1勺
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    莲藕洗净切片，放入清水中防止氧化变黑。
  • 步骤 2/10
    锅中放入适量油，放入葱花爆香。
  • 步骤 3/10
    将蕃茄沙司放入。
  • 步骤 4/10
    翻炒片刻。
  • 步骤 5/10
    放入食盐和白糖
  • 步骤 6/10
    加入少许清水
  • 步骤 7/10
    放入莲藕片
  • 步骤 8/10
    快速翻炒，使蕃茄沙司将藕片包裹上。
  • 步骤 9/10
    翻炒片刻即可关火
  • 步骤 10/10
    清脆爽口，酸甜美味。
小贴士

莲藕切片后用清水浸泡，防止氧化变黑。

蕃茄沙司本身有味道，盐和糖的用量可根据家人品味调节。

藕片放入锅中需快速翻炒，保证莲藕的清脆口感。

发布于 2022-08-20
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