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番茄沙司
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淡雅construction

妈妈小菜园的小番茄丰收了，这么多一时吃不了，用来做番茄沙司吧。番茄含有丰富的维他命C和A以及叶酸、钾这些主要的营养素。特别是它所含的茄红素，对人体的健康更有益处，人们称番茄为“爱情果”，还因为此果真有如爱情一般的功效，可以让女孩子们更加美丽呢！

时间:10-30分钟
食材
小番茄 1000g
柠檬 半个
白砂糖 50g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    切十字花刀，入沸水煮2分钟。
  • 步骤 3/8
    入冷水，去皮，去蒂。
  • 步骤 4/8
    料理机打成番茄泥
  • 步骤 5/8
    小火熬制15分钟左右，10分钟时加入白砂糖，期间用勺子不停搅拌，以防粘锅，关火后加入几滴柠檬汁。
  • 步骤 6/8
    放入无油无水的密封罐中冷藏可保存一周。吃时，配以白蘑菇肉酱，或海鲜酱，(当然，你想当啥由你做主，哈哈)做为意面或通心粉的酱汁。
  • 步骤 7/8
    成品
  • 步骤 8/8
    妈妈小菜园的小番茄丰收了，这么多一时吃不了，用来做番茄沙司吧。番茄含有丰富的维他命C和A以及叶酸、钾这些主要的营养素。特别是它所含的茄红素，对人体的健康更有益处，人们称番茄为“爱情果”，还因为此果真有如爱情一般的功效，可以让女孩子们更加美丽呢！
小贴士

熬制时不断用勺子搅拌，以免粘锅。

发布于 2018-09-05
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