椿芽和鸡蛋,似乎是绝配,新鲜椿芽下来的时候,储备了一些做成咸椿芽,在现在拿出来吃,别有一番滋味。
咸椿芽要浸泡一下,以免太咸
不用再加盐调味,椿芽本身的咸味已经足够
不是很喜欢吃椿芽的可以多放几个鸡蛋,这样做成的饼蛋香味儿比较浓一些