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香椿芽鸡蛋饼
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唐僧耍流氓依通

香椿芽我很喜欢吃,但是新鲜的只有春天才有,我这个是回家的时候家里腌制好给我留的,算是咸菜了,我每次吃之前要用水浸泡到不是很咸再吃,我最喜欢吃的就是跟鸡蛋一起烙饼吃,非常的简单又非常的好吃啊,配粥配饭都不错,在家拿的就这么一点了,全都吃完了呢。

时间:10-30分钟
食材
香椿芽 100g
鸡蛋 3个
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香椿芽在清水中浸泡到自己喜欢的咸度,觉得太咸就浸泡久一点。
  • 步骤 2/7
    洗净捞出切碎。
  • 步骤 3/7
    打入三个鸡蛋。
  • 步骤 4/7
    把香椿芽跟蛋液搅打均匀。
  • 步骤 5/7
    到香椿芽蛋液倒入锅中。
  • 步骤 6/7
    先炒几下,然后再用铲子铺平。
  • 步骤 7/7
    煎至一面金黄厚翻面,两面都煎金黄即可。
小贴士

香椿芽有咸度的,所以不用放盐。

把蛋液倒入锅中先炒几下,再铲平。这样煎蛋容易熟也漂亮。

发布于 2020-03-23
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