潮式椒盐虾菇
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看见明天訾溍月
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好像灵近来老是想有想无的，今天想吃这个，明天想吃那个的，猪头都快被偶搞得头都昏了，每次都说等你想好后再告诉我，呵呵。这不，偶周末又寻思着想吃椒盐的菜式了，碰巧老妈买到有膏的虾菇，偶就来椒盐一番哩。
PS:虾菇是潮汕的叫法，也就是广东的“濑尿虾”，北方的“虾粑子”。
烹饪步骤
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步骤 1/4
虾蛄 -
步骤 2/4
所需辅料
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步骤 3/4
虾菇洗净修剪后拍上适量的生粉待用。
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步骤 4/4
锅内油烧热，把虾菇下锅炸至金黄，沥干油份捞出。再留少许底油，爆香配料再倒入虾菇一同翻炒，起锅前撒上椒盐粉搅拌均匀即可。
小贴士
虾蛄上生粉后，多余的粉要拍掉
发布于 2023-04-20
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