昨天晚上下班回家一进厨房,怎么豆芽机的小孔里钻出几片叶子,赶紧打开盖子一看,妈天,豆芽怎么长成豆苗了!我记得才三天嘛 ,使劲想也想不起是到底是那天开始生的豆芽,关键是我想着头天晚上才换的水,换水的时候偷瞄了一眼,刚长了有一寸吧,唉,岁数大了,脑子真不好使,要真是记得没错,那是豆不对了?这豆是超市新买的,不管了,先想想怎么吃吧
怎么吃呢,炒着怕老,凉拌试试,没想到这一拌还真不错,老公连呼好吃,剩了一些酱汁,接着又去烫了一盘子豆苗............
1、豆苗一定要烫熟,不然会有豆腥味。
2、黄豆酱可用甜面酱代替。
3、这种酱汁同样适用于豆芽和其他你喜欢的蔬菜。比如:黄豆芽、豌豆苗、黑豆苗、萝卜苗、菠菜、油麦菜等等。