jxcaipu logo
酿冬瓜
2.8万 热度 192 收藏
花颜与夏卫蒋

鲜香的猪肉馅酿到清甜的冬瓜里，蒸熟后浇上适合自己的料汁，非常美味的一道养生菜。荤素搭配，健康蒸制，低油低脂，清热祛暑，增强免疫力。

食材
猪肉 200g
冬瓜 250g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
白糖 适量
葱姜 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪肉馅加油、盐、生抽、料酒、白糖、葱姜顺一个方向搅拌上劲
  • 步骤 2/11
    冬瓜洗干净
  • 步骤 3/11
    冬瓜去皮去瓤
  • 步骤 4/11
    冬瓜切成适当的宽度，再切成连刀片
  • 步骤 5/11
    搅拌好的肉馅酿入冬瓜
  • 步骤 6/11
    酿好的冬瓜入蒸锅蒸熟
  • 步骤 7/11
    蒸冬瓜的汤汁倒入锅中加生抽
  • 步骤 8/11
    加白糖
  • 步骤 9/11
    加盐，淋入水淀粉成料汁
  • 步骤 10/11
    料汁淋入蒸熟的酿冬瓜上
  • 步骤 11/11
    即可享用
小贴士

1、馅料的调制依据个人口味添加调味品。

2、蒸制时间以食材熟为标准。

3、料汁的调制依据个人口味。

发布于 2022-11-08
222
相关菜谱
写评论