jxcaipu logo
茄汁肉酱面
1.9万 热度 128 收藏
际糙低棠巡

这款面略带些酸甜口感，味道特别的鲜.

时间:10分钟内
食材
面条 200g
肉糜 50g
油 适量
盐 适量
黄豆酱 1勺
蕃茄酱 2勺
十三香 适量
鸡精 少量
胡萝卜 1段
蒜苔 4根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备做面所需的食材
  • 步骤 2/9
    蒜台、香葱、胡萝卜切碎丁
  • 步骤 3/9
    锅中加入适量的清水烧后下面面条，再次煮开后放入青菜
  • 步骤 4/9
    面煮好后放在凉开水中过凉
  • 步骤 5/9
    过好的凉的面条捞出备用
  • 步骤 6/9
    锅中加入适量的食用油烧肉后下入肉糜和生姜末翻炒
  • 步骤 7/9
    加入胡萝卜、香葱、蒜台碎丁翻炒
  • 步骤 8/9
    加一汤勺的水、一小勺黄豆酱、两勺番茄酱、食盐、十三香搅拌均匀，继续大火煮
  • 步骤 9/9
    煮汤汁浓稠时加些鸡精提味，然后出锅浇在面条上吃时拌均匀即可
小贴士

1、肉糜最好是用切的，这样出来的效果和口感都比较好一些

2、切肉糜的肉最好的五花肉，这个口感会更噢

3、夏天做凉面或是凉菜最好是提前冷些凉开水

发布于 2023-03-14
220
相关菜谱
写评论