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蘑菇鸡肉意面
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brace留胡子

一直都喜欢用西红柿酱煮意大利面（螺丝粉），今天，我试着用牛油爆香鸡肉，然后放入蘑菇和西红柿，翻炒。在炒的过程中，闻到牛油散发出特别的香味，用蘑菇提鲜，然后放入煮熟的意面，口味香而鲜。口感爽而不腻。非常美味好吃。晚餐儿子要求再做来吃。

时间:10-30分钟
食材
意面 150g
鸡腿肉 50g
蘑菇 60g
牛油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生粉 适量
食用油 适量
黑胡椒粒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备意面。
  • 步骤 2/13
    煮锅烧热水然后放入意面大火烧。
  • 步骤 3/13
    8分钟熄火。
  • 步骤 4/13
    焖五分钟（我用150克。具体看多少而定时间）
  • 步骤 5/13
    将煮熟的意面捞起沥干水份。
  • 步骤 6/13
    将鸡腿肉去皮切丁，蘑菇和西红柿切小块。
  • 步骤 7/13
    鸡肉丁用生粉，盐，鸡精和食用油拌均匀。
  • 步骤 8/13
    准备牛油。
  • 步骤 9/13
    炒锅放入两勺牛油溶化。
  • 步骤 10/13
    然后将鸡肉丁放入炒至7成熟。
  • 步骤 11/13
    再放入蘑菇和西红柿大火翻炒。
  • 步骤 12/13
    最后将意面放入加适量的盐调味，出锅前洒些黑胡椒粒拌均匀即可。
  • 步骤 13/13
    这款“蘑菇鸡肉意面”口感爽而不腻，里面的肉丁和蘑菇鲜嫩美味，牛油特有的香味很特别。强烈推荐给朋友们，可以试一试，做法也非常简单。
小贴士

煮意面我喜欢在煮开几分钟之后熄火焖熟，这样挺省电的（我的炉头是用电的）

这款意面的特点是牛油的香味。

用鸡腿肉切丁，比较鲜嫩。

发布于 2023-03-14
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