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蘑菇鸡肉意面
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西柚和柑橘

毫不疑问这个蘑菇鸡肉意面做少了，女儿觉得好吃于是多吃了几口。呵呵，看来下次要做点。这个意面比较费时，需要多煮几分钟，直到煮的没有硬芯才可以。想吃干爽、劲道的意面就需要把煮好的意面过一遍凉水，这样口感会更好一些。

时间:10分钟内
食材
弯管意面 150g
鸡肉 150g
油 适量
盐 适量
平菇 适量
青椒 半个
香油 适量
淀粉 适量
黑胡椒 适量
味极鲜酱油 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡胸脯洗净去筋膜，切适中的块。
  • 步骤 2/13
    然后放入香油，黑胡椒拌匀。
  • 步骤 3/13
    依次放酱油拌匀，再放淀粉拌匀，放一边入味备用。
  • 步骤 4/13
    把意面煮制八成熟。
  • 步骤 5/13
    捞出备用。
  • 步骤 6/13
    把切好的蘑菇焯一下，沥去水分备用。
  • 步骤 7/13
    锅里加少许油，油热时炒香葱花。
  • 步骤 8/13
    放肉丁煸炒。
  • 步骤 9/13
    放蘑菇煸炒。
  • 步骤 10/13
    加适量盐。
  • 步骤 11/13
    倒入意面快速煸炒。
  • 步骤 12/13
    倒入酱油继续快速煸炒。
  • 步骤 13/13
    放青椒拌匀后关火，出锅前放鸡粉拌匀。ok！
小贴士

1.意面比较难煮，一般需要四、五分钟。

2.煮好的意面可以过一遍凉水，这样更加劲道。

发布于 2020-02-07
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